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茶树菇焖鸭肉
茶树菇焖鸭肉

茶树菇焖鸭肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.01 11:42

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主料

  • 鸭胸肉 :200
  • 新鲜茶树菇 :100

辅料

  • 白糖 :适量
  • 酱油适量
  • 麻油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生粉 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 茶树菇焖鸭肉的做法图解一
    第一步
    1.首先将新鲜茶树菇切段、将鸭胸肉用刀背敲松,切成片。
  • 茶树菇焖鸭肉的做法图解二
    第二步
    2.准备好鸭胸肉,淋入适量生抽,加少许白糖,撒上胡椒粉,滴入适量麻油、食用油拌匀,接着倒入少量清水,加三勺生粉拌匀,腌制三十分钟。
  • 茶树菇焖鸭肉的做法图解三
    第三步
    3.锅中放入油,下入鸭胸肉,翻炒至变色后,倒入茶树菇,翻炒变熟,接着淋入适量料、酱油,加少许白糖、少许盐,翻炒调味。
  • 茶树菇焖鸭肉的做法图解四
    第四步
    4.随后倒入少量清水,焖至汤汁收干,即可盛盘享用。

烹饪技巧

  • 1、鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。2、感冒患者不宜食用鸭肉,否则可能会加重病情。

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