盐水鹅双笋汤

具体步骤

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  第一步
  1.1/4块的盐水鹅，竹笋
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  第二步
  2.竹笋一剖二，入锅煮5分钟，捞出沥干
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  第三步
  3.将竹笋切滚刀块
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  第四步
  4.盐水鹅切块，与竹笋块一起入锅，加水，放入葱、姜片，加盖煮开
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  第五步
  5.倒入少许料酒，加盖煮开，小火继续煮40分钟
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  第六步
  6.莴笋切滚刀块
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  第七步
  7.入开水中氽烫后捞出
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  第八步
  8.将莴笋块放入汤中，加少许盐
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  第九步
  9.汤开后煮5分钟即可，捞出葱、姜片
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  第十步
  10.将汤盛入碗中