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米和蚝鼓、虾米一起下锅能够使干制品的口感不会很硬，小朋友才能吃。加入姜片和酒能去除海产品的腥味，小朋友吃粥的不适宜加入太多的调味料，清淡些好。葱切葱花好一点，因为女儿不吃葱，切葱段为了更利于挑出来。
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