家常辣椒炒肉皮

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.22 06:10

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主料

• 辣椒 ：3个
• 猪肉皮 ：15平方厘米

辅料

• 色拉油 ：适量
• 味精 ：2
• 13香 ：2
• 酱油 ：适量
• 盐 ：3

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉皮整张用开水煮熟 趁热切短条备用
• 
  第二步
  2.辣椒对半切开 用汤匙刮一下去筋去籽 切块
• 
  第三步
  3.热锅入油
• 
  第四步
  4.加入辣椒翻炒变软
• 
  第五步
  5.加入肉皮翻炒 加入盐13香酱油翻炒均匀 加入味精翻炒出锅
• 
  第六步
  6.成品

烹饪技巧

• 猪皮煮熟后一定趁热切凉了就难切了辣椒入筋去籽很痛苦用一个汤匙就可以轻松解决了辣椒对半切开用汤匙一刮就可以轻松去筋去籽

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