家常版红闷黑猪肉

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉切小块。
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  第二步
  2.过水焯一下。
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  第三步
  3.油锅烧热下糖炒红。
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  第四步
  4.下猪肉炒匀。
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  第五步
  5.放水，加酱油、大料、桂皮。闷上半个小时。
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  第六步
  6.开锅放葱末和蒜末翻炒均匀。收汁即可。