韩式海带豆腐锅

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.04.10 06:00

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肥牛卷取5～6个用热水解冻洗去血水，水不要太烫哈
• 第二步
  2. 金针菇切去尾部清水泡几分钟，撕开洗净。
• 第三步
  3. 海带提前泡1～2天泡发好，洗干净切成条。
• 第四步
  4. 海带放最下面，把豆腐切小块放进砂锅，肥牛和金针菇也放进去，撒点黑胡椒粉
• 第五步
  5. 把调味料放一小碗里，糖1勺，醋1勺，料酒2勺，生抽1勺，豆瓣酱2勺，韩式辣椒酱2勺，我用郫县豆瓣酱替代了。盐可以不加了，油随便淋点就好，肥牛本身油很多的。
• 第六步
  6. 加水调匀
• 第七步
  7. 倒进锅里，用普通有孔的砂锅的话可能要再加1小碗水。用塔吉锅就不要加了
• 第八步
  8. 大火炖10～15分钟，或微波炉高火12分钟。取出后可以撒点葱花
• 第九步
  9. 拌一下就可以吃啦，很美味很下饭。

烹饪技巧

• 如果喜欢海带软点的话，可以提前蒸10分钟再加进去。

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