家常菜煎鲅鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.09 03:39

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主料

• 鲅鱼 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把鱼洗净，控干水。
• 
  第二步
  2.加入料酒、蚝油、花椒粉、葱姜等调料腌制20分钟以上。
• 
  第三步
  3.点火坐锅烧油。
• 
  第四步
  4.把腌制好的鱼抹上干淀粉。
• 
  第五步
  5.放入热油锅中，小火煎至。
• 
  第六步
  6.煎至成金黄色即可。
• 
  第七步
  7.盛出。

烹饪技巧

• 鱼洗净用调料腌制20分钟以上，小火慢煎注意火候。

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煎鲅鱼的做法

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包含食材

• 鲅鱼

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