家常菜红烧大肠

具体步骤

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  第一步
  1.处理掉肥油并清洗干净的大肠入锅，加适量清水和料酒、姜?、小红椒煮15分钟
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  第二步
  2.咸菜浸泡一会
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  第三步
  3.把大肠切段、咸菜切丝，再备好姜蒜、小红椒、八角
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  第四步
  4.起锅，加油加入咸菜爆炒，中途加少许白糖
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  第五步
  5.咸菜装盘
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  第六步
  6.炒锅再次加油，把姜蒜、八角和小红椒入锅煸香
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  第七步
  7.倒入大肠，加少许盐
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  第八步
  8.少许白糖
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  第九步
  9.煸炒至微焦
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  第十步
  10.淋入酱油
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  第十一步
  11.红烧15分钟
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  第十二步
  12.盛入装有咸菜的盘中
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  第十三步
  13.美味的红烧大肠完成！咸菜也很棒哦^_^