家常菜蒜蓉西兰花

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.04 07:57

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主料

• 西兰花 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 生粉 ：适量
• 蒜子 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将西兰花切朵、蒜子剁碎。
• 
  第二步
  2.准备一锅清水，烧开后，加入3勺盐，少许油，将西兰花下锅焯水，煮至颜色变深，4成熟后捞出备用。
• 
  第三步
  3.锅中倒油，将蒜子下锅爆香，将西兰花倒入锅中翻炒，加入半勺盐、半勺糖，翻炒至西兰花完全变熟。
• 
  第四步
  4.再加适量水淀粉收汁，最后还可以加少许油，这样西兰花颜色会更加光亮。

烹饪技巧

• 西兰花焯水加入盐和油，能使西兰花更加翠绿。

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