家常菜西红柿土豆丝

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.09 02:42

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主料

• 西红柿 ：一个
• 土豆 ：两个

辅料

• 线椒 ：四个
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆两个去皮，西红柿一个，线椒四个，葱少许（家里没有姜和蒜了，就没有放，我一般情况下葱姜蒜都会放的）
• 
  第二步
  2.西红柿切块备用，土豆切丝，过凉水备用，葱和线椒切丝备用
• 
  第三步
  3.锅内放油，油热时放葱和辣椒爆香
• 
  第四步
  4.爆出香味后放入土豆丝和西红柿翻炒，四分熟的时候放入盐和鸡精，快出锅的时候靠着锅边放醋，快速翻炒几下出锅即可

烹饪技巧

• 土豆切丝，用凉水过几遍去淀粉，快出锅时加醋，炒出来才会脆

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花生君

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西红柿土豆丝

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包含食材

• 土豆
• 西红柿

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