自制鸡蛋炸酱面

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.鸡蛋打散，加入1小勺清水
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  第三步
  3.1根黄瓜洗净切丝，大蒜剁成蒜末
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  第四步
  4.锅里放适量油
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  第五步
  5.油热后将蛋液倒入
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  第六步
  6.快速搅拌，搅拌成鸡蛋碎，关火铲出
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  第七步
  7.锅中另放适量油，油热后将蒜末下入爆香
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  第八步
  8.放入甜面酱最小火慢慢翻炒一会儿
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  第九步
  9.锅中加入少许糖，翻炒至酱料粘稠，将事先炒好的鸡蛋碎放入
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  第十步
  10.翻炒均匀即可出锅
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  第十一步
  11.锅中水烧开，将挂面下入
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  第十二步
  12.煮至熟透
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  第十三步
  13.另取一些冷水，将面条放入过凉，捞出 放上炸酱拌面即可