美味的奶皇包

具体步骤

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  第一步
  1.先准备好奶皇馅食材。
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  第二步
  2.黄油软化打至顺滑。
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  第三步
  3.分次加入绵白糖打匀。
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  第四步
  4.分次加入鸡蛋液，打匀。
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  第五步
  5.筛入奶粉、澄粉、吉士粉拌匀。
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  第六步
  6.上锅蒸10分钟，停火搅打，拌匀。再蒸10分钟。
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  第七步
  7.蒸好的馅料整匀，入冰箱冷藏1小时。
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  第八步
  8.面包机桶，加入牛奶、清水面粉，酵母。可预留适量清水。
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  第九步
  9.看面粉吸水情况添水。面团和成光滑面团。
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  第十步
  10.和好的面团，发酵至2倍大。
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  第十一步
  11.面团取出排气搓条。
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  第十二步
  12.分剂子，擀开为边缘薄中间厚的面片。
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  第十三步
  13.放上奶皇馅。奶皇馅刚好11个。
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  第十四步
  14.收口，搓圆，口朝下。
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  第十五步
  15.全部做好的包子。
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  第十六步
  16.做好的包子二次启发至宣软。约25分钟。
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  第十七步
  17.开水上锅，上气后蒸约10分钟。停火焖5分钟。
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  第十八步
  18.开锅先开小缝，后全掀开锅盖。
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  第十九步
  19.蒸好的包子。奶香味十足。