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家常菜芦笋炒鸡蛋
家常菜芦笋炒鸡蛋

家常菜芦笋炒鸡蛋

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.12 06:26

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主料

  • 芦笋150
  • 草鸡蛋 :3颗

辅料

  • 葱 :少许
  • 油 :10ml
  • 盐 :1

具体步骤

  • 家常菜芦笋炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.新鲜的芦笋。
  • 家常菜芦笋炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.芦笋洗干净,斜切寸段。
  • 家常菜芦笋炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.三个草鸡蛋打散。
  • 家常菜芦笋炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.锅中倒油,中小火。
  • 家常菜芦笋炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.油温八成热时,倒入蛋液,中小火炒散盛出。
  • 家常菜芦笋炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.锅中加少许油。
  • 家常菜芦笋炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.加入葱末煸香。
  • 家常菜芦笋炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.下入芦笋,加入盐,翻炒两分钟。
  • 家常菜芦笋炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.下入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
  • 家常菜芦笋炒鸡蛋的做法图解十
    第十步
    10.出锅装盘。

烹饪技巧

  • 1、用手掐一下根部,很容易判断芦笋的老嫩。炒鸡蛋挑嫩的买哦。只要不老,根部不要扔了,化痰止咳的好部位啊。2、鸡蛋中小火,炒嫩些,亮黄的,炒老成焦黄就不好吃了。

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芦笋炒鸡蛋 芦笋炒鸡蛋
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