美味的肉松卷

具体步骤

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  第一步
  1.将主料中（除黄油外）先液体后固体放入面包机里，启动面包机；搅拌成团时，再放入黄油,直至揉至面筋扩展，完成的面团看起来光滑柔软有筋性，关面包机电源，取出面团放入盆里加盖保鲜膜，置于烤箱里，底盘装一点清水，按钮至发面团功能，时间扭至60分钟，温度扭至50度，进行第一次发酵；
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  第二步
  2.发酵完成后，面团膨胀至原来的两倍大；
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  第三步
  3.取出面团排气，再次揉成团并滚圆，静置20分钟；
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  第四步
  4.将面团分成小等份；
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  第五步
  5.取一团擀成长片，放上肉松；
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  第六步
  6.再对折起来，再放上肉松；
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  第七步
  7.由上而下卷起来，放入纸模具里；
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  第八步
  8.再次放入烤箱里，底盘加入热水，进行醒发45-60分钟，面包膨胀至原来的1.5-2倍大，涂上蜂蜜水；
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  第九步
  9.放入预热好的烤箱里，180度，倒数二层，烤18分钟（如果怕表面烤得太焦，开烤的时候可以盖上锡纸，差不多烤好的时候，再拿开锡纸，烤至表面着色即可），面包出炉移至网架上放凉。
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  第十步
  10.面包放凉后就可食用。