美味的鲜奶酪蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.奶酪放室温软化。
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  第二步
  2.分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入奶酪，糖粉10克拌匀。
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  第三步
  3.加入油拌匀。
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  第四步
  4.筛入低粉和玉米淀粉混合粉。
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  第五步
  5.拌匀备用。
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  第六步
  6.蛋白分三次加糖打发至接近硬性蛋白即可。
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  第七步
  7.先取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀，然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
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  第八步
  8.倒入6寸模具中抹平，用一根筷子轻轻划几下去除大泡，然后放入盛有水的烤盘送入已经预热的烤箱中层170度20分钟，然后转140度50分钟。
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  第九步
  9.烤好的蛋糕取出让它自己晾凉，然后很容易脱模的！