美味的玉子虾仁

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.17 07:41

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主料

• 日本豆腐 ：500
• 虾仁 ：适量
• 青豆 ：适量

辅料

• 胡椒粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 水淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将日本豆腐切成一至两厘米厚的块，装盘备用。在每一块豆腐表面摆上一只虾仁，放上一颗青豆点缀。
• 
  第二步
  2.锅中准备好热水，将装好盘的玉子虾仁放入锅中，撒少许盐，盖上锅盖隔水蒸6分钟左右。
• 
  第三步
  3.蒸好后，准备一个小碗，把蒸玉子虾仁时多出的原汁倒入碗内备用，随后再将原汁倒入锅中，加适量生抽，倒入水淀粉，拌至原汁形成薄薄的芡汁，再撒上胡椒粉调味。
• 
  第四步
  4.最后把芡汁浇在蒸好的玉子虾仁上，就可以慢慢品尝了。

烹饪技巧

• 做这道菜，原材料保持新鲜很重要，日本豆腐易碎，操作时请温柔相待

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玉子虾仁

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玉子虾仁，这道菜的原材料是美味爽滑可口的芋头，还有特别适合宝宝吃的没有夏克很方便食用的虾仁。虾仁有很多做法，不管做成火锅还是各式各样的菜，都很美味，特别是懒人，……

包含食材

• 青豆
• 日本豆腐

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