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鱼香鸡丁
百吃不厌的鱼香鸡丁
百吃不厌的鱼香鸡丁

百吃不厌的鱼香鸡丁

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.01 08:50

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主料

  • 青豆 ：100
  • 鸡脯肉 ：200
  • 水发香菇 ：100

辅料

  • 料酒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 番茄酱 ：适量
  • 大红椒 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 香醋 ：适量
  • 白糖 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.首先将水发香菇，去蒂切丁，大红椒切丁，鸡肉切丁。
  • 第二步
    2.准备好鸡肉丁，加少许盐，淋入几滴老抽、适量料酒、加一勺生粉，拌匀，腌制十分钟。
  • 第三步
    3.准备好一个碗，加一勺盐、半勺白糖、一勺生抽、适量料酒、三勺香醋、一大勺番茄酱，撒入少许胡椒粉，倒适量清水，拌匀，鱼香汁就制作好了。
  • 第四步
    4.锅中倒入油，下入鸡肉丁，炒熟，捞出。再下入青豆、香菇，翻炒片刻，加入红椒、鸡肉丁，倒入调制好的鱼香汁、适量清水，焖至汁水收干，即可装盘享用。

烹饪技巧

  • 无特殊技巧

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鱼香鸡丁 鱼香鸡丁
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鱼香鸡丁,虽然看上去是很简单就搭配，做出来也不难。但是你肯定没有试过这个组合，鱼香茄子或许你吃过很多次了，我极力推荐你试一试亲手炮制这道鱼香鸡丁。新鲜的鱼肉搭配……

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