美味的辣炒花甲

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.08 05:59

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主料

• 花甲 ：500

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 尖椒 ：适量
• 盐 ：少许
• 砂糖 ：少许
• 酱油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原材料备齐。
• 
  第二步
  2.花甲洗干净沥干水分，青葱切段，双色尖椒切圈。姜切丝。
• 
  第三步
  3.热好油锅，尖椒和姜丝先下锅用中火炒片刻。
• 
  第四步
  4.倒入花甲用大火快速翻炒至壳全部开嘴。
• 
  第五步
  5.加入酱油，蚝油，砂糖和盐翻炒均匀，炒至花甲刚刚好断生即可关火。
• 
  第六步
  6.关火后加入葱段用余热炒片刻即可起锅了。
• 
  第七步
  7.出锅了。每一个花甲都够肥够鲜！

烹饪技巧

• 没有新鲜辣椒的情况下，可以用蒜蓉辣椒酱代替。

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