美味的舒芙蕾

具体步骤

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  第一步
  1.烤碗先抹上黄油，再均匀的撒上糖。
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  第二步
  2.分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄打散。
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  第三步
  3.牛奶放入小锅煮开。
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  第四步
  4.倒入蛋黄只拌匀。
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  第五步
  5.加入低粉拌匀。
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  第六步
  6.拌成糊状备用。
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  第七步
  7.分三次加糖打发蛋清，打发至硬性蛋白即可。
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  第八步
  8.取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀。
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  第九步
  9.然后全部倒入剩余的面糊中切拌均匀。
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  第十步
  10.倒入抹了黄油的烤碗，装满抹平。
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  第十一步
  11.送入提前预热的烤箱，水浴法160度烤40分钟，
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  第十二步
  12.烤好的舒芙蕾要趁热食用，我这个等拍照时已经缩下去一半了！