舒芙蕾

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料称量好
• 
  第二步
  2.用软化好的黄油涂抹碗四周，之后蘸满糖粉
• 
  第三步
  3.在融化的黄油中筛入高筋面粉
• 
  第四步
  4.锅中倒入牛奶后加入糖粉
• 
  第五步
  5.少许香草精
• 
  第六步
  6.煮开后倒入面粉糊中，拌匀开
• 
  第七步
  7.再倒入锅中小火搅拌成粘稠的糊状
• 
  第八步
  8.倒入蛋黄中
• 
  第九步
  9.拌匀，这个好像就是卡仕达酱
• 
  第十步
  10.蛋白加糖打发，即主材料中的糖粉分两次加入牛奶和蛋白中
• 
  第十一步
  11.两者拌匀
• 
  第十二步
  12.倒入碗中，用布清理一下杯子外面
• 
  第十三步
  13.190度烤20分钟左右即可取出，撒上糖粉，外酥里嫩，出乎意料的美味