自制山楂糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.03.21 06:40

山楂是开胃的，如果周末没事可以吃点山楂，但是不能吃太多会对胃不好。但是我们从外卖买的山楂糕都可能含有添加剂，所以我们可以自己制作山楂糕。今天小编就来准备了材料跟大家一起制作山楂糕。不会做的可以按照步骤来啊。

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主料

• 山楂 ：1000
• 白糖 ：700

辅料

• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.山楂洗净
• 
  第二步
  2.去核。去核的具体方法可以参看前面发的菜谱炒红果
• 
  第三步
  3.去核的山楂放不锈钢的煮锅里，加入糖腌制半小时左右
• 
  第四步
  4.待糖溶化一部分后加入少许的水，这个水就是为了溶化糖，最后还需要经过熬煮让其蒸发掉，所以不要加多了。感觉小火煮糖能化开就可以了，一般50克即可
• 
  第五步
  5.小火熬煮把山楂煮烂
• 
  第六步
  6.山楂煮烂后用铲子按压搅拌，把山楂压碎，按成块，完成

烹饪技巧

• 水一定要少放，否则熬煮的时间要很长的。

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山楂糕

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包含食材

• 山楂

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