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家常菜泡椒鲫鱼
家常菜泡椒鲫鱼

家常菜泡椒鲫鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.24 08:24

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 泡椒 :几个
  • 蒜 :适量
  • 2勺
  • 油 :适量
  • 料酒 :1勺
  • 糖 :半勺
  • 鸡精 :半勺
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 花椒半勺

具体步骤

  • 家常菜泡椒鲫鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备好一条鲫鱼,并洗净。
  • 家常菜泡椒鲫鱼的做法图解二
    第二步
    2.加盐,料和姜腌一下。
  • 家常菜泡椒鲫鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅热油,下入鲫鱼。
  • 家常菜泡椒鲫鱼的做法图解四
    第四步
    4.两面煎一下。
  • 家常菜泡椒鲫鱼的做法图解五
    第五步
    5.加入花椒,蒜片和泡椒炒香。
  • 家常菜泡椒鲫鱼的做法图解六
    第六步
    6.加入半碗水。
  • 家常菜泡椒鲫鱼的做法图解七
    第七步
    7.加点糖,醋和酱油烧制,盛出鲫鱼。
  • 家常菜泡椒鲫鱼的做法图解八
    第八步
    8.留下汤汁。
  • 家常菜泡椒鲫鱼的做法图解九
    第九步
    9.放入葱末关火。
  • 家常菜泡椒鲫鱼的做法图解十
    第十步
    10.将料汁浇在鱼身上即可。

烹饪技巧

  • 1、鲫鱼提前加盐,料酒,姜丝腌一下,可以让肉更入味,也去腥。2、加了泡椒和糖醋烧鱼,非常香辣开胃。

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