家常菜酸菜鱼

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼洗干净，用刀把鱼肉跟鱼骨分开，
• 
  第二步
  2.把鱼肉斜切成片，
• 
  第三步
  3.放入盐，麻辣粉，料酒，淀粉，姜，大蒜，抓拌入味
• 
  第四步
  4.油热放入辣椒，花椒，大蒜，姜炒香
• 
  第五步
  5.放入酸菜，炒出酸味，
• 
  第六步
  6.酸菜加水，加入盐，烧开
• 
  第七步
  7.水开放入豆芽，放入鱼骨煮熟
• 
  第八步
  8.豆芽捞出，放入奶锅里，
• 
  第九步
  9.水在次烧开放入金针菇，捞出放入奶锅，
• 
  第十步
  10.水在次烧开，放入淹好的鱼肉，小心的拨散鱼肉，用力要小，以免鱼肉破碎
• 
  第十一步
  11.鱼肉煮熟，出锅，装入奶锅，撒上香菜