卡仕达酱泡芙

具体步骤

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  第一步
  1.卡仕达酱材料：牛奶250毫升，低粉30克，白糖50克。
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  第二步
  2.把所有材料倒入锅中开小火慢慢熬成糊。
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  第三步
  3.卡仕达酱就做好了，装入裱花袋待用。
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  第四步
  4.泡芙材料：低粉60克，蛋2个，黄油50克，水100克，盐1克。
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  第五步
  5.水，盐，黄油倒入锅中，开火。
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  第六步
  6.黄油溶化，水开后马上关火。
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  第七步
  7.倒人低粉搅拌。
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  第八步
  8.充分搅拌让面粉完全吸收水分，开火，面团再次均匀加热30秒左右关火。
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  第九步
  9.面团稍放凉后分三次加入蛋液。
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  第十步
  10.搅拌成泡芙面糊。
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  第十一步
  11.装入裱花袋。
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  第十二步
  12.挤成硬币大小差不多的圆。
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  第十三步
  13.烤箱预热，180度中上层，上下火烤25分钟。
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  第十四步
  14.烤至表面金黄即可。
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  第十五步
  15.挤入卡仕达酱就可享用了。