主料
- 五花肉 ：150g
红烧狮子头是一道流传度很广的菜品，又称四喜丸子。将肥瘦均匀的鲜肉配上荸荠，香菇等材料，先炸后煮做出的丸子，出锅后扑鼻的香气，光闻起来就能引动食欲。肉块与汁液醇香味浓，色金黄，鲜咸酥嫩，芡汁清亮，味道适口。
狮子头要柔软好吃的话，肉最好自己剁啦。
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