家常菜西红柿炖牛腩

具体步骤

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  第一步
  1.牛腩洗净切块儿，
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  第二步
  2.牛腩块儿用清水浸泡10分钟。
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  第三步
  3.牛腩用冷水加料酒、姜片、大蒜瓣、葱段、大料、花椒煮开。
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  第四步
  4.牛腩捞出用温水清洗几遍，去除杂物。
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  第五步
  5.一个西红柿切大块儿，其余切成丁。
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  第六步
  6.炒锅上火，加油烧热，放入葱段、姜片、大蒜瓣炒出香味。
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  第七步
  7.炒锅里加入西红柿丁翻炒片刻。
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  第八步
  8.加入番茄酱继续翻炒。
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  第九步
  9.把牛腩放入炒锅中。
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  第十步
  10.牛腩翻炒一会儿后加盐继续翻炒。
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  第十一步
  11.焯好的牛腩放入高压锅中，加入番茄块儿，桂皮香叶，适量食盐适量白糖盖上盖子，调到牛肉档，让程序走完即可。