美味的酱肘子

具体步骤

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  第一步
  1.肘子放在盆里浸泡1h以上去掉血水
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  第二步
  2.泡好的肘子去掉毛
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  第三步
  3.锅中加冰糖小火炒
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  第四步
  4.炒至可以拉丝就下入肘子开始炒糖色
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  第五步
  5.翻面
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  第六步
  6.一直到肘子全部上色
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  第七步
  7.转入高压锅，加入卤肉料
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  第八步
  8.高压锅1h
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  第九步
  9.转到煮锅小火煮2h
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  第十步
  10.惯着盖子焖30min即可
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  第十一步
  11.大肘子出锅