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卡仕达酱
卡仕达酱

卡仕达酱

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.05 11:49

卡仕达酱,这是在我们日常生活中很少用到的调料品,很多人都不太知道这种酱料。卡仕达酱,今天就来介绍一下这种酱料吧。它是以蛋黄、低筋面粉、白砂糖、牛奶等也主要的原材料来制作而成的。卡仕达酱的口感香甜,甜而不腻,特别美味。

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主料

  • 蛋黄 :2个
  • 低粉 :25g
  • 牛奶200ml

辅料

  • 糖 :55g

具体步骤

  • 卡仕达酱的做法图解一
    第一步
    1.主料混合,(除了牛奶)
  • 卡仕达酱的做法图解二
    第二步
    2.用打蛋器搅拌均匀
  • 卡仕达酱的做法图解三
    第三步
    3.牛奶加糖放入高压锅煮至沸腾
  • 卡仕达酱的做法图解四
    第四步
    4.将2的面糊倒入
  • 卡仕达酱的做法图解五
    第五步
    5.小火煮至馅料顺滑,立刻冷却

烹饪技巧

  • 1、低粉的吸水性不一样的,需要根据卡仕达馅料的浓稠度自行调整的

  • 2、吃不完的卡仕达酱可以放在冷冻室冷冻起来的

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