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蓝莓面包卷
美味的蓝莓面包卷
美味的蓝莓面包卷

美味的蓝莓面包卷

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.08 06:03

  • 3132人看过
  • 1380
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主料

辅料

  • 黄油 ：30
  • 蓝莓果酱 ：适量
  • 盐 ：3
  • 水 ：160
  • 蛋液 ：20
  • 糖 ：20

具体步骤

  • 美味的蓝莓面包卷的做法图解一
    第一步
    1.除黄油和蓝莓酱外，所有材料放入面包桶内，选择imix程序揉面15分钟，加入30克软化的黄油，再揉10分钟
  • 美味的蓝莓面包卷的做法图解二
    第二步
    2.揉成薄膜状
  • 美味的蓝莓面包卷的做法图解三
    第三步
    3.发酵两倍大
  • 第四步
    4.取出排气，擀成长面片
  • 美味的蓝莓面包卷的做法图解五
    第五步
    5.在表面刷一层蓝莓酱，包好
  • 美味的蓝莓面包卷的做法图解六
    第六步
    6.再刷一层蓝莓酱，卷起
  • 美味的蓝莓面包卷的做法图解七
    第七步
    7.切成小段放入烤盘进二次发酵后，薄薄的刷一层蛋液，放入175度预热好的烤箱中层，烤15分钟至上色即可

烹饪技巧

  • 1、卷好蓝莓卷要切成一样大的段，烤好后围观比较好看。2、烤箱温度可根据自己家的烤箱来衡量。

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蓝莓面包卷 蓝莓面包卷
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