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蒜蓉基围虾
蒜蓉基围虾

蒜蓉基围虾

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.02.03 08:35

很多人都很喜欢大海,他们说他们喜欢海洋的感觉。那我想喜欢海洋的话,那一定更喜欢海洋的味道。如果想要品味海洋的味道,就一定要尝尝蒜蓉基围虾。肉质鲜嫩的基围虾中,渗入浓浓的蒜香味。每一口品尝都是和大海的接触。因为这道菜的烹饪手法是蒸制,所以需要比较长的时间。但是美味是值得等待的。

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主料

辅料

  • 香菜2根
  • 葱 :少量
  • 橄榄油少量
  • 大蒜一头
  • 盐 :少量
  • 白酒 :几滴
  • 粉丝少量
  • 蒸鱼豉油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.基围虾洗净去虾须
  • 第二步
    2.虾背用刀划开,去虾肠。
  • 第三步
    3.泡粉丝
  • 第四步
    4.少量盐、白腌虾15分钟。
  • 第五步
    5.小火炒香蒜茸,不要糊了。
  • 第六步
    6.盘子上摆层粉丝、摆基围虾,把蒜蓉倒上。
  • 第七步
    7.水烧开,大火蒸10分钟。
  • 第八步
    8.开盖,放葱花香菜,倒入蒸鱼豉油,蒸2分钟!
  • 第九步
    9.完成!

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蒜蓉基围虾 蒜蓉基围虾
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蒜蓉基围虾是比较常见的做法,大蒜切成蒜蓉,此时的基围虾需要开背蒸,将虾码入盘中拜访整齐,先蒸虾,在适当的时候放入调好味的蒜蓉,这样蒜蓉不过蒸过火,颜色也保存得好……

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