泰式咖喱皇炒蟹

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.05 12:41

正宗泰式咖喱皇炒蟹：咖喱总能让人吃出异域风情，而这道泰式咖喱皇炒蟹曾经在一档美食节目上看过烹饪做法，精选应季梭子蟹肥美鲜香，配以泰式咖喱，加上洋葱，简简单单的3种食材只需几步不到20分钟，可以不用去泰国可以吃一道正宗的泰式美食，赶快行动吧～

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主料

• 梭子蟹 ：3只

辅料

• 泰式广咖喱 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 洋葱 ：一个
• 椰浆 ：一格

具体步骤

• 第一步
  1.将梭子蟹洗净，一切为二，放在一旁待用
• 第二步
  2.洋葱切丝，准备葱段，姜片
• 第三步
  3.在蟹的横切面裹上淀粉，烧热油锅，将准备好的梭子蟹放入油锅，待颜色变红捞出
• 第四步
  4.在油锅中倒入新的油，将姜片倒入煸炒，放入洋葱丝翻炒。放入泰式皇咖喱酱继续煸炒，倒入椰浆，搅拌均匀。
• 第五步
  5.待椰浆沸腾，将刚煸炒好的梭子蟹倒入，多煮一会儿，让咖喱汁渗透进蟹肉里
• 第六步
  6.最后放少许的盐和糖调味，放上葱段即可装盆。

烹饪技巧

• 1、一定要用椰浆才能使口感更浓稠，味道更香。

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泰式咖喱皇炒蟹

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包含食材

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