家常菜腐竹炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.腐竹折成小节，浸泡于清水中，约二十分钟。沥水备用。（各种腐竹质地不同，浸泡时间长短也会不同。）
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  第三步
  3.热油锅，鸡蛋液打散，滑入锅内。
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  第四步
  4.铲散鸡蛋。
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  第五步
  5.原锅，大蒜切片，入锅煸香。
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  第六步
  6.下腐竹翻炒均匀。
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  第七步
  7.加生抽翻炒均匀。
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  第八步
  8.将鸡蛋回锅，一起翻炒，收汤汁即可。
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  第九步
  9.加点枸杞点缀一下。