家常菜宫爆鸡丁

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.17 12:22

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主料

• 胡萝卜 ：适量
• 花生米 ：适量
• 青椒 ：适量
• 鸡肉 ：适量

辅料

• 葱，姜 ：适量
• 糖 ：适量
• 生抽 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1,鸡肉,葱,胡萝卜等各种作料清洗干净。
• 
  第二步
  2.2,把各种材料切成小丁,姜切成末备用。
• 
  第三步
  3.3,把切好的鸡块用湿淀粉,料酒,盐,味精抓匀，腌制十分钟。
• 
  第四步
  4.4,把花生米炸熟备用。
• 
  第五步
  5.5,热锅凉油，爆香葱、姜，喜欢吃辣的可以放上辣椒丝，炒出香味以后放入腌好的鸡肉丁和胡萝卜青椒。根据自己的喜好可以添加，自己喜欢的食材。
• 
  第六步
  6.6,加入豆瓣酱炒出红色。
• 
  第七步
  7.7,放入炸好的花生米，加入糖，生抽，盐等调味拌匀即可。

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