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自制布朗尼蛋糕
自制布朗尼蛋糕

自制布朗尼蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.27 11:57

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主料

  • 黑巧克力 :40
  • 砂糖 :60
  • 低粉 :35
  • 黄油65
  • 鸡蛋一个

辅料

  • 核桃仁 :40

具体步骤

  • 自制布朗尼蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.称量好所有的食材。
  • 自制布朗尼蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.核桃仁切成碎块。
  • 自制布朗尼蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.黄油和黑巧克力混合,隔水融化。
  • 自制布朗尼蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.融化好的巧克力液放入一个鸡蛋。
  • 自制布朗尼蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.加入砂糖。
  • 自制布朗尼蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.用手持电动打蛋器高速搅拌2分钟。
  • 自制布朗尼蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.然后放入低粉,再高速搅拌1分钟。拌匀。
  • 自制布朗尼蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.放入核桃仁,拌匀即可。
  • 自制布朗尼蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.倒入模具。(模具中放上油纸)表面再装饰几粒核桃碎。
  • 自制布朗尼蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.烤箱180°预热,上下火,中层,烤20分钟。
  • 自制布朗尼蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.烤好的布朗尼蛋糕,表面很香脆,里面是湿软的。
  • 自制布朗尼蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.放凉,切成自己喜欢的大小块就可以享用了。

烹饪技巧

  • 布朗尼蛋糕有点甜,也可以根据自己的口味适当的减一点点砂糖的量。不过不要减太多,要保持布朗尼的特点。少吃就是了。

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