家常菜老厨白菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.14 01:19

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.先将白菜用手撕成块， 红薯粉泡入温水， 泡软 。
• 
  第二步
  2.姜切片、葱白切段、香菜切段、猪五花肉切片，干辣椒切丝 ，用水侵泡1分钟 。
• 
  第三步
  3.锅入油， 下入五花肉 ，煸炒至微黄， 放入八角、干辣椒、姜片、葱段 爆香，倒入白菜， 炒软。
• 
  第四步
  4.倒入粉条， 淋入酱油 ， 放1勺盐 ， 翻炒片刻 ，最后放入香菜 ，淋入麻油 ， 拌匀即可享用！

烹饪技巧

• 1、白菜一定不要炒得太过软烂，那样口感会很差。2、五花肉一定要煸炒至吐油，这样菜才香。

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