糯米榨菜肉圆子是一道菜品，主料是猪肉，辅料是糯米、鸡蛋、油条、葱、姜、生粉、盐、生抽、老抽、料酒。外壳有着类似锅巴的口感，咬开后透着糯米的清香，肥润香糯，食而不腻，隐约夹着乌江榨菜的咸鲜脆爽，这绝对算是糯米的逆袭。
1、因为加了榨菜碎和酱油，榨菜本身就盐味儿，并且增加脆爽的口感，所以盐放一点就够了。2、其实如果家里正好有剩米饭，也可以用来做米团子，但是需要加一些淀粉，因为米饭没有糯米的黏性，下锅后容易炸开，加了淀粉就不会啦~这也是大米饭的华丽变身哦。
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