自制卤蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.30 09:08

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主料

• 鸡蛋 ：12-15个

辅料

• 白糖 ：适量
• 老抽 ：适量
• 酱油 ：适量
• 啤酒 ：一瓶

具体步骤

• 
  第一步
  1.煮熟鸡蛋。
• 
  第二步
  2.准备啤酒，平时不喝酒的，为了做鸡蛋特意去买的。
• 
  第三步
  3.把蛋煮熟冷却，剥壳，（方便入味，可以每个鸡蛋身上开一刀）
• 
  第四步
  4.取锅放入鸡蛋，加入水没过鸡蛋，加入适量酱油，老抽，啤酒，白糖煮半小时，就差不多可以了。
• 第五步
  5.捞起鸡蛋冷却就可以吃了。

烹饪技巧

• 鸡蛋个数看人数来的哦，不然做多了吃不完就浪费了，其实我也就是两个人，放在冰箱了。啤酒我只用了三分之一的样子。啤酒，白酒，红酒均可。

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自制卤蛋

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自制卤蛋很方便，只需要买回来合适的香料，注意卤制的时间，卤蛋比白水煮蛋好吃很多，虽然用调料比较多，但是还是很美味，过年家里卤鸡的时候，也会在快卤制完其他食物的时……

包含食材

• 鸡蛋

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