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肉酱面是一道特色菜,顾名思义它用到了肉酱和面条。面条是我们常用的食材之一,家里一般都备着,随时等着派上用场。它的颜色丰富,常见的有白色的和黄色的。把面条和肉酱放在一起,看上去颜色鲜艳,搭配自然,而且有很浓郁的香味散发出来,口感独特,很有味道。
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肉酱面是由肉、酱、面和各种辅料组成。亦可以用事先做好的肉酱。先将实心面条用热水煮至软烂,盛出备用。再将肉酱炒至浓香,取适量放入面条中。由于面条软烂,所以便于消化……
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