家常菜红烧肉末茄子

具体步骤

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  第一步
  1.在准备菜的时候可以先把油倒入锅内烧热待炸茄子
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  第二步
  2.茄子切滚刀片备用
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  第三步
  3.待油热之后把茄子放进去炸
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  第四步
  4.炸至茄子表面微黄就可以捞出来了，放一边备用
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  第五步
  5.把炸过茄子的油倒出来，留锅底炒调味料
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  第六步
  6.放入肉末翻炒，放酱油，盐，调味料
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  第七步
  7.把炒好的肉拨一边，放葱姜蒜爆炒
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  第八步
  8.爆炒均匀
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  第九步
  9.倒入已经炸好的备用茄子
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  第十步
  10.翻炒至茄子入味
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  第十一步
  11.装盘上桌