秘制辣椒酱

具体步骤

• 第一步
  1.将辣椒洗净
• 第二步
  2.晾干水分
• 第三步
  3.绞碎
• 第四步
  4.把洗净晾干的大蒜绞碎
• 第五步
  5.苹果削皮切块
• 第六步
  6.梨削皮切块
• 第七步
  7.把切块的苹果梨绞碎
• 第八步
  8.把绞碎的辣椒末 蒜末 苹果梨末搅拌在一起
• 第九步
  9.炒锅放油烧热
• 第十步
  10.加入甜面酱 小火把酱炒香
• 第十一步
  11.加入拌好的辣椒
• 第十二步
  12.加入350g醋 搅拌
• 第十三步
  13.加入250g白糖 搅拌均匀
• 第十四步
  14.加入250g精盐 搅拌均匀 熬制5分钟
• 第十五步
  15.出锅
• 第十六步
  16.趁热装瓶 利用热胀冷缩能更好的密封
• 第十七步
  17.OK