银鱼蛋饼

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.06.14 03:04

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜银鱼洗净控干，用少量盐抓匀，鸡蛋加胡椒、蚝油、少许盐打散。
• 
  第二步
  2.平底锅放少许油烧热，倒入银鱼翻炒至发白，均匀摊平。
• 
  第三步
  3.浇入蛋液，晃动锅子使其充分包裹银鱼。
• 
  第四步
  4.盖上锅盖闷至蛋液凝固，翻面再煎两分钟。
• 
  第五步
  5.出锅。
• 
  第六步
  6.切片装盘。

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