甜心美斯教您制作甜甜的糖不甩

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.02.18 07:30

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米粉粘米粉倒入大碗中，加入适量的清水和成团
• 第二步
  2. 和好后搓成均匀的小圆团备有
• 第三步
  3. 花生米放入微波炉中高火叮3分钟，芝麻叮一分钟，花生米冷却后，去掉皮，和芝麻一起放入石臼中
• 第四步
  4. 把花生米和芝麻锤碎待用
• 第五步
  5. 烧一锅开水，放入搓好的糯米团，煮至全部浮起后再煮一分钟即可捞起待用。
• 第六步
  6. 黄片糖倒入150克清水煮浓稠
• 第七步
  7. 中火煮至稍微变得浓稠
• 第八步
  8. 倒入煮好的糯米团，小火继续煮3分钟左右即可，煮的时候晃动一下锅子，以免粘住了
• 第九步
  9. 捞起放入碟中，浇上一些糖水，撒上花生芝麻碎即可享用

烹饪技巧

• 糖不甩做法：可以不加粘米粉，加了粘米粉口感会变得Q弹一些，糯米团不要搓的太大，小小的好入味

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