家常菜清炒藕片

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.03 10:15

• 3034人看过
• 1140
• 收藏

主料

• 藕 ：400

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.莲藕洗净切片
• 
  第二步
  2.切好的藕片泡在水中防止藕片氧化
• 
  第三步
  3.热油锅中倒入藕片翻炒片刻
• 
  第四步
  4.加入适量盐调味撒上葱花即

烹饪技巧

• 莲藕经过加热会变黑，是因为它含有丰富的还原性物质如维生素C和铁质，遇热发生氧化，色泽变深。长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。

1140

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

与吃同行

共有492个成果

TA的其他成果

查看全部

清炒藕片

9

已被6036人参考

“初唐四杰”之一王勃曾在《采莲曲》总写到“牵花怜共蒂，折藕爱连丝”。轻轻的咬上一口藕片，脆脆的，却被藕丝紧紧的连住，耐心的人还会慢慢的将丝扯出来，看看到底会有多……

包含食材

• 藕

相关做法

藕

• 
  雪湖玉藕~
  15人点赞
• 
  美味可口的凉拌藕片
  539人点赞
• 
  美味凉拌藕片
  16人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“清炒藕片”做法

• 
  吃货的家
• 
  美味食屋
• 
  芸芸厨娘
• 
  美食＋

家常菜清炒藕片评论

发表评论需要登录

评论

• 
  酸辣藕条

  酸辣藕条么损害。另外，他的做法非常的简单，而且拥有非常好看的……

• 
  麻辣香锅

  麻辣香锅:朋友聚会的时候，是不是会考虑点一锅麻辣香锅，在很多……

• 
  炒藕

  藕口感较脆营养丰富，而且带有一股清甜的味道，不管是素炒还是炖……

• 
  凉拌藕片

  凉拌藕片，最需要的食材就是新鲜的藕片了，而藕片中富含了丰富的……