美味的蒸卤面

具体步骤

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  第一步
  1.食材：细面条（蒸熟）、豆角、五花肉、葱姜片、八角。
• 第二步
  2.豆角洗净掰成寸段
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  第三步
  3.五花肉切片加入少许食盐、料酒抓匀腌制10分钟，
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  第四步
  4.炒锅放底油，放入腌制好的肉片煸炒变色。
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  第五步
  5.肉片变色吐油，放入葱姜片、两个八角。
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  第六步
  6.翻炒至葱姜八角香味，倒入豆角翻炒。
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  第七步
  7.加入生抽、老抽
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  第八步
  8.加入食盐，味精翻炒均匀。
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  第九步
  9.加入适量汤或没过豆角大火烧沸。
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  第十步
  10.烧制豆角七分熟，盛出一半豆角和汤。
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  第十一步
  11.放入面条。用筷子播散，分次加汤拌匀 菜汤加多面条容易黏 加少了整出来会比较干
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  第十二步
  12.拌好后放入蒸锅，倒入剩余的豆角蒸20分钟。
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  第十三步
  13.倒入盆中，加入适量香油拌匀即可。