家常菜红烧肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.19 05:54

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主料

• 五花肉带皮 ：一斤

辅料

• 炖肉料包 ：一包
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.4.葱切大段，姜切大片，蒜选小瓣不要 5.锅内放油烧热，将葱姜蒜放入炒香
• 第二步
  2.3.焯水后的五花肉沥干水分备用
• 第三步
  3.1.五花肉切1.5厘米见方的块 2.烧一锅开水，将五花肉焯水，撇去浮沫
• 第四步
  4.6.五花 切 肉放入翻炒至水分完全收干并且析出少许油 7.倒入生抽和老抽各两勺翻炒均匀 8.添入水，水面高出肉块1厘米左右 9.大火将水烧开，加入1.5勺盐和四颗冰糖，转小火慢炖至汤汁快要收干就可以了

烹饪技巧

• 用炖肉料包可以很快的入味

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