家常菜蒜蓉茄子

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.09 02:58

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主料

• 长茄子 ：250

辅料

• 蚝油 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜蓉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材如图
• 第二步
  2.水里加一勺子盐，茄子切滚刀块用清水漂十来分钟，然后捞起沥干水分
• 
  第三步
  3.蒜蓉爆香
• 
  第四步
  4.然后把沥干水分的茄子倒锅里大火炒，茄子很容易熟的，在这个过程中加入蚝油、盐等作料
• 
  第五步
  5.熟了盛起来

烹饪技巧

• 因为刚才用盐水漂过的，所以不需要加很多的盐，免得咸

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