家常菜红烧鲤鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲤鱼一条，洗干净，切花刀
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  第二步
  2.切过花刀后的鱼，放上姜片，盐，鸡精，老抽
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  第三步
  3.放过调料后，把鱼身上从里到外涂抹均匀
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  第四步
  4.线椒切小段
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  第五步
  5.准备所有食材，线椒段，干辣椒，姜片，大蒜，葱段忘拍了
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  第六步
  6.锅里放油，下入配料炒香
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  第七步
  7.然后把配料先盛出来待用
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  第八步
  8.锅里下入鱼
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  第九步
  9.煎黄一面后，翻过来煎另一面
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  第十步
  10.两面都煎黄后，下入葱段和炒好的备料
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  第十一步
  11.然后加入适量的水
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  第十二步
  12.待水份煮少后，加入适量的盐调味。 今天的鱼做的很成功，鱼也没破，鱼皮都还是完整的，味道也很好