自制冰皮月饼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.15 10:34

• 3032人看过
• 1169
• 收藏

主料

• 矿泉水 ：适量
• 果味粉 ：适量
• 冰皮月饼粉 ：250

辅料

• 糕粉 ：适量
• 月饼模具 ：适量
• 豆沙馅儿 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料
• 
  第二步
  2.把和好的冰皮面团揪成30g左右一个，豆沙馅儿揪成20g左右一个
• 
  第三步
  3.拿一个做好的冰皮面团，往中间放适量的果味粉，做成彩色的面团（做彩色面团时，把果味粉放到中间包住，然后使劲揉搓就成了）
• 
  第四步
  4.把豆沙馅儿放到中间包住，搓成圆球就可以了
• 
  第五步
  5.把彩色的面团揪成小团，铺满模具就行
• 
  第六步
  6.把包好馅儿的面团放入模具中，使劲按压，然后慢慢取出就可以了
• 
  第七步
  7.经过了几次的失败，终于全部做完了，第一次做，还不错，以后继续加油！提前祝大家中秋节快乐！

烹饪技巧

• 分享几个做月饼的小技巧：1、做彩色面团时，往和好的面团中间放入果味粉，包住，然后使劲揉搓就行了。2、往模具里放入面团之前往模具里放入点儿糕粉，糕粉就是炒熟的糯米粉，面团也可以稍微裹点儿糕粉，这样就好脱模了。

1169

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

甜盐秘语

共有472个成果

TA的其他成果

查看全部

冰皮月饼

12

已被8892人参考

冰皮月饼真是一道绝妙的料理！月饼表面那层冰皮软软的。糯糯的、粉粉的，吃上去口感非常好。有时候内馅儿反而不是那么重要，那层冰皮倒有点喧宾夺主之感。个人觉得绿茶味道……

包含食材

• 牛奶

相关做法

牛奶

• 
  口感极佳的戚风蛋糕
  737人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1294人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1443人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“冰皮月饼”做法

• 
  粗茶淡饭
• 
  90后煮夫
• 
  嘴馋族
• 
  唯味

自制冰皮月饼评论

评论

• 
  豆腐冰淇淋

  豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单，配料也很简单，……

• 
  戚风蛋糕

  戚风蛋糕:蛋糕是一种起源于西方的独特美食，有着丰富的营养物质……

• 
  绿豆蓉包子

  绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香……

• 
  油干

  油干是一款独特风味的小吃，曾经就有人说过没有油干的米粉就不是……