自制小蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.11 03:45

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋三个，蛋清，蛋黄分别放。
• 
  第二步
  2.蛋清用打蛋器打发，分三次加入砂糖
• 
  第三步
  3.打发提起有尖角
• 
  第四步
  4.蛋黄加油牛奶，拌匀
• 
  第五步
  5.分两次加入蛋白，上下翻拌均匀
• 
  第六步
  6.倒入模具，震两下，排气
• 
  第七步
  7.放入烤箱，上下火，180度，30分钟。
• 
  第八步
  8.很软，很Q,很好吃。

烹饪技巧

• 蛋清一定要打发好，提起来成小尖角，没塌陷，就OK啦！

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