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独特的花涧香展
独特的花涧香展

独特的花涧香展

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.28 02:59

"花涧香展",当听到这个名字,是不是觉得这个名字很好听呢?它主要包括八宝茶,牛腱和河粉.牛腿上的肉,富含肌肉仟维。外观红光光的很有生肉的质感,吃起来很有嚼劲,而关于八宝茶,大家可以上网看看,其实也是我们非常熟悉的.这么一道花涧香展,你不期待吗?

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主料

  • 八宝茶 :25
  • 牛腱 :400
  • 河粉150

辅料

  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 桂皮 :1块
  • 八角2个
  • 老抽 :适量
  • 冰糖适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 独特的花涧香展的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 独特的花涧香展的做法图解二
    第二步
    2.牛肉凉水中浸泡,再把牛肉在开水中焯一下捞出
  • 独特的花涧香展的做法图解三
    第三步
    3.锅中放油,煸香葱姜
  • 独特的花涧香展的做法图解四
    第四步
    4.放入桂皮、八角、蚝油、生抽、老抽、开水大火烧开
  • 独特的花涧香展的做法图解五
    第五步
    5.放入牛肉、八宝茶、冰糖、盐,大火烧开候改小火煮1个半小时,再焖半小时
  • 独特的花涧香展的做法图解六
    第六步
    6.干河粉事先浸泡6小时以上,开水煮开后放入河粉煮熟捞出,用凉水冲洗一下滤干水分,再用油拌匀
  • 独特的花涧香展的做法图解七
    第七步
    7.把河粉放入平底锅煎到两面金黄,再把牛肉切片摆盘放在河粉上即可

烹饪技巧

  • 也可以把牛肉、调料放入高压锅,节省时间。河粉也可以换成米粉

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